___________Servera falafelnmed såsen, samt lite god sallad och ett pitabröd. Här kommer alltså Provkökets tredje recept på falafel - nu utan ägg och utan för-kok
Rulla sedan "köttbullsstora" bollar med fuktiga händer & lägg på en plåt med bakplåtspapper. Mitt första möte medfalafel var när jag bodde i Amsterdam, där serverades helt gudomliga, mycket prisvärda bollar som var alldeles gröna av alla örter
Servera i pita bröd med sallad och tex kall vitlökssås med sweet chilisås, se separat recept. Lägg alla ingredienser utom olivoljan, i en matberedare kör till en slät massa
Lägg bröden ovanpå varandra under en bakduk, så de håller sig mjuka. Falafel. Servera på tortillabröd tillsammans med feferoni, skivad rödlök och strimlad isbergssallad
Hetta upp en stekpanna med smör och stek biffarna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Falafel gjorda på blomkål istället för kikärtor, funkar det undrar ni
När man jobbar inom handel så är ju inte jul och nyår förknippat med ledighet direkt, så då kan det vara skönt att ta ledigt i början på året och ladda batterierna
