Mild och len, mycket god faktiskt. Perfekt en söndag efter långpromenad i den vackra hösten. 2 portioner (eller 4 som förrätt)1 stånd fänkål1/2 purjolök2 vitlöksklyftor1,5 dl vitt vin1,5 dl grädde1 hönsbuljong (kan bytas mot grönsaks)4 dl vatten1/2 msk saltHacka purjo, fänkål och vitlök, fräs med smör i en kastrull tills det börjar mjukna, men akta så det inte bränns
GA_googleAddAttr("Tag", "fankal"). Det drar ihop sig till middag och jag tänkte dra mitt strå till stacken för att kanske väcka en anings inspiration i solbadade, matsugna, smakälskande läsare
