Det är festligt och gott och känns lite lyxigt. Kombinationen med pasta var inte dum, och jag gjorde helt enkelt lite mindre av allt och serverade det som en liten förrätt
Pilgrimsmusslor är aldrig fel vid festliga tillfällen och är smidigt snabbtillagade. Här kommer ytterligare ett förslag på förrätt eller mellanrätt till nyårssupén
Håkan experimenterade med sin soppidé under tiden som Anki laborerade med en idé om ett tilltugg, som kunde funka att servera till vid festligare tillfällen
Den allra festligaste drycken, oavsett årstid, är givetvis champagne. Förrätter. Istället för inlagd sill har vi här exempel på goda smårätter med lax respektive pilgrimsmussla som huvudingrediens
För att skoja till förrätten tänkte jag lägga sallad och en pilgrimsmussla i en ostskål. Tänkte bjuda på pilgrimsmusslor till förrätt och en helstekt entrecote till huvudrätt och Chokladtacos till dessert
Till nyår ska det var riktigt festligt. Till förrätt har vi en härligt Halstrad Pilgrimsmussla med asiatisk touch och till det serveras ett väl tempererat vitt vin, Saint Clair Pioneer Block 3 (3577 på systembolaget) 129
Eller kanske på buffé om man har något extra festligt att fira. Men när man vill unna sig något extra är salladen suverän, och i mindre portioner passar den också bra som förrätt
