3. Att laga mat till sig själv, när man som jag lever ensam, ses av en del som en riktigt tråkig syssla och det är det också ibland, men oavsett om man lagar mat till en eller flera så tryter inspirationen emellanåt
Med de rätta tillbehören blir denna rätt en riktig festmåltid. Topp 5 produkterVitamin D3 2500 IE. IngredienserNäringsvärdeper portionEnergi670 kcalProtein50 gKolhydrater86,3 gFett10 gFibrer14 g4 portioner600 g kalvinnanlår2 dl majsmjöl2 ägg2 dl ströbrödsalt & svartpeppar10-15 potatisar eller 2 medelstora sötpotatisarkapriscitron i klyftorgröna ärtorTillredningSätt ugnen på 225 grader. Rosta i ugnen i 20-30 minuter tills potatisen fått färg. Hetta upp lite smör eller olja i en stekpanna och stek schnitzlarna på låg eller medelhög värme i 3-4 minuter per sida. 86,3 g
Enklare kan man inte fixa en festmåltid, fast man måste ju bo i Sverige och ha tillgång till att köpa färska räkor och då speciellt dom från Smögen förstås
En riktig festmåltid i all sin enkelhet. Att ugnsbaka hel plattfisk är faktisk inte alls svårt. Tricket är att tillaga på låg temperatur för att få en saftig fisk
Vilken festmåltid. Ca 2-3 dl granatäppelsirap. 2-3 dl osötad granatäppeljuice (kan uteslutas). Koka upp, sänk värmen och låt sjuda på medelvärme under lock i 30 min. Tillsätt Oumph och gurkmeja, stek under omrörning i 3-4 min. Häll ner i grytan och låt grönsakerna få koka med i 30 min Rör om med jämna mellanrum. Ca 2-3 dl granatäppelsirap. 2-3 dl osötad granatäppeljuice (kan uteslutas)
Blåmusslor är klimatsmart mat som med bara lite lök och vin kan bli till en trevlig festmåltid. Fräs schalottenlök och vitlök i olja i en stor kastrull ca 3 minuter utan att det tar färg. Låt koka kraftigt 3-5 minuter under lock. 3 msk kycklingfond. Koka på hög värme i 3 timmar. 3 msk kycklingfond
Har du tryffel att riva över, då blir det en festmåltid. I tisdags var hos Zigante och avnjöt en femrätters lunch där tryffeln var vår följeslagare genom måltiden, en av rätterna var en färskost smaksatt med tryffel serverat med ruccolapesto och krossade salamichips
Genomgående under kvällens festmåltid och tävling så tyckte jag att Brooklyns öl fungerade bäst till den ena tallriken och att Nya Carnegies öl fungerade bäst till den andra
Servera med de tillbehör du valt och ha en riktigt trevlig festmåltid. p=10635Har jag många gäster gör jag helt enkelt steken som den är utan större åthävor. p=3325Länk till ljuvligt smör på soltorkade tomater. p=3300Länk till ört- och citronsmör. p=10334Länk till lök i folieknyten. p=3347Länk till fransk potatissallad. 10635Har jag många gäster gör jag helt enkelt steken som den är utan större åthävor. p=3325Länk till ljuvligt smör på soltorkade tomater. p=3300Länk till ört- och citronsmör. p=10334Länk till lök i folieknyten. p=3347Länk till fransk potatissallad
