Börja med att ta fram fileérna ett par timmar innan du ska steka dom så de är rumsvarma. Häll grädden och mjölken i stekpannan med stekskyn och rör eller vispa om
Servera med ris eller ugnsstekt potatis. 4 kycklingfiléer1 gul lök2 msk tomatpuré1 msk torkad dragon1 tärning kycklingbuljong5 dl grädde, valfri sortsaltpepparBörja med att bryna filéerna runt om i en stekpanna. 4 kycklingfiléer
Skär filéerna i tunna skivor. Dragon är en av mina favoritkryddor, så när jag såg det här smarriga receptet på kyckling i dragonsåsmed knaperstekt bacon till var jag bara tvungen att laga det
Krydda med fransk senap, hackad dragon, salt & svartpeppar. Tillsammans blir det en fyllig dragonsås. Dragon och crème fraiche är två smakkompisar som verkligen gillar varandra
Använder du crème fraîche med låg fettprocent får den inte koka för hårt, då skär sig såsen. Red av såsen med maizena och smaka av med dijonsenap, salt och peppar
Sen blandar vi fonden med grädde till en ljuvlig sås och serverar. grönsaker (på fotot kan vi stoltsera med våra egna bondbönor vi plockade och frös in tidigare)
Sätt in i ugnen med en stektermometer instucken i en filé. Lägg ner kycklingfilén och blanda runt. Med en önskan från en mormor till två barn på min förskola där jag jobbar så får hon och du ta del av mitt recept, bra va
