Till midsommar gjorde jag denna goda festrätt med marinerad fläskfilé och en grön örtsås. Köttet blev otroligt mört och saftigt och i kombination med örtsåsen blev det bara klockrent
Bryn köttet (t ex putsade fileer) runt i smör och lägg över dem i en långpanna. Av pojkarnas faster har jag fått två alldeles underbara recept på marinerat kött