Fisk äggsås buljong recept

Kokt fisk med äggsås

Kokt fisk med äggsås

I med buljongen, om den är varm, tar du lite i taget och sipar glatt bort klumpar däremellan. Fisken låter du sjuda i vatten och rödvinsvinäger, det blir härlig stuns i fisken
Kokt torsk med äggsås

Kokt torsk med äggsås

När fisken är färdigkokt tar man försiktigt upp filéerna/bitarna ur kastrullen och sparar buljongen från kokningen för att använda till äggsåsen
Ugnsbakad torskrygg med äggsås

Ugnsbakad torskrygg med äggsås

Låt koka upp, tillsätt lite maizena och låt såsen bli rätt så tjock, när sedan fisken är klar tar du lite av den buljongen som blivit i botten och tillsätter tills såsen får rätt konsistens för dig
Torsk med äggsås

Torsk med äggsås

Torsk med äggsås från LCHF för seniorer. Foto Mikael Eriksson. Välkommen alla nya besökare. Vilken succé min vitkålsgratäng gjorde igår, det blev återigen besöksstorm hit till bloggen
Ugnsbakad torsk med äggsås

Ugnsbakad torsk med äggsås

Fisk tillhör mina absoluta favoriträtter. Koka upp grädden med buljongen, krydda med lite salt och peppar

Kokt torsk med äggsås

När fisken är färdigkokt tar man försiktigt upp filéerna/bitarna ur kastrullen och sparar buljongen från kokningen för att använda till äggsåsen
Mina bästa vardagsrecept

Mina bästa vardagsrecept

detta funkar med vilken vit fisk som helst i princip. grädde, creme fraiche, vitt vin, buljong, salt och peppar

Kokt torsk med äggsås

Lägg ner fisken och låt sjuda under lock i ca. Hur skulle du laga klassikern kokt torsk med äggsås. Påbörja såsen när fisken sjuder
Torsk i äggsås!

Torsk i äggsås!

Glömmer aldrig den där dagen när mamma hade gjort just torsk i äggsås, jag var runt nio år och jag hade fått för mig att jag hatade fisk
Favorit i repris

Favorit i repris

ett stycke fisk men husmanskoststatus som riskerar att helt dö ut om inte den unga generationen tar tag i det hela och tuggar upp statistiken som hittills ser dyster ut
Husmanskost på riktigt

Husmanskost på riktigt

Hittade i alla fall ett fiskblock torsk i frysen och gjorde denna välsmakande klassiker så att den även passade dottern

Fisk med purjo- och äggsås

Tärna fisken, hacka purjolöken och lägg ner det i buljongen. Koka upp vatten och buljong i en traktörpanna

Mammas fisk med äggsås

Ta upp fiskpaketet, lägg det i en form och öppna upp det utan att hälla bort den buljong som har bildats

Torsk med äggsås

Lägg fisken inlindad i folie med söndersmulad buljong och krydda i en ugnsfast form. sej eller liknande fisk

Kokt torsk med äggsås

Koka upp fiskbuljongen i en vid kastrull. Skär fisken i portionsbitar. Salta och lägg ner dem i buljongen

KOKT TORSK MED ÄGGSÅS

Ankie och Håkan på härliga matbloggen MÅRTENSSONS KÖK påminner mig jämnt och ständig att jag äter alldeles för lite fisk, de säger det naturligtvis inte rakt ut ” Ann-Sofi, nu har du ätit fisk på ett halvår, nu får du skärpa dig” eller nått i den stilen, nej då, men när de lägger upp det ena smarriga fiskreceptet efter det andra så kan jag nästan läsa just den meningen mellan raderna

Kokt torsk med äggsås

Sjud fisken i fiskbuljong. Ja, faktum är att kokt fisk med äggsås är riktigt gott. Jag använde mig av 1,5 fiskbuljongtärning. Späd med 5 dl fiskbuljong (buljongen som du kokade fisken i) och 1 dl grädde. 5 dl fiskbuljong