Skaldjursrisotto med pesto • Häll i riset och fräs ytterligare någon minut. • Häll i vin, låt koka under omrörning. • Tillsätt lite av buljongenoch rör omElenas recept
Skaldjursrisotto När man ändå äter skaldjur är det verkligen synd och skam att slänga bort skalen. Använd dem i stället till att göra en fondsom du sedan fryser in eller ställer i kylen några dagar för att sedan plocka fram ochtrollaihop en ljuvlig middag Katinkas Kitchen