Fiskburgare med creme fraiche recept

Fiskburgare av lax och torsk

Fiskburgare av lax och torsk

Kör laxen för sig i matberedaren, lägg i samma skål som torsken och rör ner äggulor, chilisås, gräslök och smaka av med salt och peppar
Fiskburgare (billiga veckan)

Fiskburgare (billiga veckan)

Mixa lök, fisk, crème fraiche, dill, potatismjöl och salt/peppar i matberedaren. Forma färsen till biffar och stek i 4-5 min på medelvärme. 1 dl Crème fraiche
Fiskburgare med skagenröra

Fiskburgare med skagenröra

Rör ihop majonnäs, crème fraiche, rödlök och dill. Idag gör jag fiskburgaremed skagenröra som jag serverar med ugnsrostade potatisklyftor och morötter
Fiskburgare

Fiskburgare

Ta upp färsen och forma tre biffar med vattensköljda händer. Rör ihop crème fraiche, bostongurka, salt och citronpeppar till dressingen
Fiskburgs dressing

Fiskburgs dressing

Blanda ihop alltsammans, smaka av med en klutt senap. 2 dl créme fraiche. Låt det vila några minuter innan du serverar den
Fiskburgare på vit fisk

Fiskburgare på vit fisk

Skär fisken i lite mindre bitar och mixa med ägg, gräslök, salt och peppar. Pensla med olja och stek i smör tills de är precis genomstekta
Fiskburgare med tartarsås

Fiskburgare med tartarsås

½ dl crème fraiche. Börja med såsen. ½ dl crème fraiche. med S-kniv. Servera burgarna i salladsblad eller ostbröd med lökringar,
Fiskburgare med gurkdressing

Fiskburgare med gurkdressing

Blanda crème fraiche. 1. Skär fisken i små kuber. 2. Forma färsen till 4 burgare. 3. Skala löken och skiva. 4. 5. Lägg ihop fiskburgarna
Fiskburgare

Fiskburgare

När man lagar fiskburgare tycker jag det fungerar det bäst med fisk som innehåller bindemedel, som till exempel lax, gädda och torsk
Fiskburgare med sesamoopsies

Fiskburgare med sesamoopsies

dressing med dill (cremefraiche, ev. Montera fiskburgaremed valfria tillbehör. Vispa samma äggulorna med ost, husk och bakpulver
Fiskburgare med smögenröra

Fiskburgare med smögenröra

Rör ihop crème fraiche, räkor, senap, dill, salt och peppar. Börja med smögenröran. Lägg ihop dem med sallad, fisk och smögenröran
Fiskburgare med zucchiniraita

Fiskburgare med zucchiniraita

Riv zucchinin och blanda med crème fraiche, yoghurt, hackade myntablad och en pressad vitlöksklyfta. crème fraiche

Fiskburgare

Jag använde mig av torskfilé men det går minst lika bra med laxfilé om man hellre vill ha det. Dagens middag blev hemmagjorda fiskburgare
Fiskburgare

Fiskburgare

Tydligen pågår det ett smärre ordkrig på Instagram mellan Sébastien Boudet och Johan Jureskog om den senares samarbete med McDonalds och huruvida det är okej eller inte
Fiskburgare med chutneydressing

Fiskburgare med chutneydressing

Blanda crème fraiche, majonnäs, fint skuren salladslök, mango chutney och limeskal i en skål. Lägg på sköljda salladsblad, en klick chutneydressing, fiskburgare, skivad tomat, lite chutneydressing till och garnera med en snurrad gurkremsa
Fiskburgare

Fiskburgare

Blanda fiskfilén skuren i bitar med ägg, maizena, dill, salt och peppar i matberedaren och kör till en jämn färs