Häll i vin, grädde och apelsinsaft. Skör bort blast och botten på fänkålen och strimla. 1 fänkål. 2 dl vittvin. 3 vitlöksklyftor 1 fänkål 1 paket saffran. 2 dl vittvin
Tillsätt tomater, vin, vatten, fond och timjan. Ansa och skär fänkål och purjolök i strimlor. Lägg hälften av basilikacrèmen i en skål att servera till grytan Saffransdoftande fiskgryta
Häll i saffran, vittvin, krossade tomaterna, lagerblad, torkad chiliflakes och låt koka upp. Vispa äggulan med handmixer, pressa ner vitlök och vinäger
Häll i vin, grädde och fiskfond. Strimla purjolök och fänkål, tärna tomaterna, hacka. Den här fiskgrytan är smaksatt med saffran och även fått lite sting av sambal oelek