Ni som hängt med ett tag vet att vi tidigare bjudit på årskavalkad och tillbakablickar på det gångna året för att fira kökets födelsedagar, men det byter vi ut mot en finfin fiskmiddag i år eftersom tiden och orken inte räckte till för en titt i backspegeln - vi hoppas att ni har överseende med det
Klarar ni av att följa dessa principiella regler i fiskhantering är ni mer än väl rustade för en fiskmiddag utan komplikationer och ett resultat ni kan och bör vara stolt av