Bjud på fisksoppa med saffran


Fisksoppa med saffran är en favorit hos många. Fisksoppa med saffran och en skvätt vitt vin är en lyckad smakkombination som går hem i alla lägen.

Blanda gärna olika slags fisk i soppan. Lax, sej, kolja och torsk är till exempel trevligt att ha i soppan. Addera gärna skaldjur för lite extra lyx. Fisksoppa med saffran och musslor är en favorit.

Genom att tillsätta grädde får du en härligt krämig och god soppa. Servera gärna

soppan tillsammans med ett gott hembakt bröd.

Ett exempel på en känd fisksoppa med saffran är den sydfranska bouillabaisse. Denna klassiska soppa innehåller fisk, skaldjur, vitt vin, gul lök, tomat, fänkål, olivolja, apelsin, saffran och örtkryddor. Namnet på rätten kommer från franskans bouillir, som betyder koka, och abaisser, som betyder sänka ner. Namnet syftar på att soppan först ska koka upp kraftigt för att därefter sjuda lite lugnare. En god bouillabaisse serveras ofta tillsammans med en klick aioli.

Toppkommentarer i fisksoppa med saffran

Fisksoppa med tomat, saffran och fänkål
3

“Gör tomaterna innan!! Tar 1h i ugnen.”

Se recept
Fisksoppa
274
linneaahlberg
linneaahlberg kommenterade på Fisksoppa

“En mycket smakrik och omtyckt soppa!”

Se recept
Bästa receptet på krämig fisksoppa med saffran och aioli
189

“Gjorde denna som nyårsvarmrätt- jättegott! Bytte ut lite vatten mot mera grädde och lite mera saffran☺ Enkelt och tydligt recept att följa!”

Se recept
Fisk & skaldjurssoppa
132
mj184 kommenterade på Fisk & skaldjurssoppa

“Lagat både hemma och på jobbet”

Se recept