Nu har vi varit i Fjällen och det har varit fantastiskt trodde inte att det skulle vara så kul, smarriga våfflor, bastuhäng, afterski, god mat och massor med skratt har jag haft med dessa fem
Alltså WOW, jag är så tacksam och så glad över gårdagen som spenderades hemma i Jämtlandsfjällen. Jag och en kompis som annars bor i Chamonix hade lyckats pricka in samma dagar hemma i Östersund så vi bestämde oss för att dra upp till mina fjälltrakter, Ottsjöfjällen
Förra veckan var jag med ett gäng från jobbet i fjällen några dagar. ( Jag undrar bara , VEM beställer ren vodka klockan fyra en eftermiddag på en elegant pub i fjällen
Fjällröding - en delikatess som måste testas i fjällen. Vi tog med oss en färdig infryst gryta med lamm som tinade i kylen och räckte till 2 middagar, fryst renskav som också fick tina på vägen upp och sedan tillagades till en enkel men god renskavsgryta som också räckte två middagar och räknade sedan med att hitta gott lokalt kött eller fisk eftersom det det brukar finnas gott om det i fjällen och tog med potatis, ärtor och broccoli som kunde fungera som tillbehör till det vi hittade
Peppad av att det gick så bra förra gången gjorde jag ett nytt bröd men ändrade på några detaljer. Den här gången hade jag bara rågmjöl i poolishen för att få till ett bröd med ännu mera rågsmak
