Fläsk karre i ugn recept

Grym långkokt karre´ i sambalsås!

Grym långkokt karre´ i sambalsås!

Fläskkarre´ i sambalsås. Läggköttet i en ugnsform och peppra lite på dem. Hallå därhemma i stugorna. Om det börjar brännas så lägg ugnsfolie över
Pulled pork på mitt sätt

Pulled pork på mitt sätt

ugnsfast from med lock och låt stå i kylen över natten/dagen. Stick en massa hål i köttet med tex. Smör att bryna köttet iinnan det ska iugnen
Fina fläskkarrén

Fina fläskkarrén

Skär sen med en vass litenkniv rätt djupa skåror på ovansidan av köttet, i varje hål sticker du ner ett katrinplommon, försök få ner dom ganska djupt annars bränns dom lätt vidiugnen
Pannbiff med champinjonsås

Pannbiff med champinjonsås

I skåne är det väldigt enkelt att få blandfärs, fläskfärs eller på många ställen skinkfärs- här få man knappt tag på blandfärs så man får mala själv
Julens rillettes

Julens rillettes

Jag valde även denna gång att använda mig av fläskkarré och fläsksida. Tag ut grytan ur ugnen. Det är så självklart att det nästan är fånigt - givetvis ska det vara rillettes på julbordet

Fläsk karre med tomat och böner

Dela fläsk karré ibit. Royairani. Grill krydda. 50min. Krydda fläsk karré med grill krydda och grilli 20 minuteri 200 gr der iugnen. Ta ut köttet, lägg i tomater, böner, tabasco och oregano och grillaytligarei 20 minuter 200 grader. vita böner i burk 400 g

Pulled pork i lergryta

Började med att ta ut fläsk karré och låta den vila en timmai rumsremperatur. Projektet för dagen är en pulled pork med min hemgjorda kryddblandning
Porchetta

Porchetta

Ta fram fläsksidan, svålsidan ner och gnidin med rikligt med salt och peppar. Placera rullen iugnsäker form och häll på vinet så den inte bränner fast i formen