Fläskfilé bacon svamp lök recept

Fläskfilé, bacon, lök och svampgratäng!

Fläskfilé, bacon, lök och svampgratäng!

Fläskfilégratäng med massa härlig svamp, purjolök och bacon, och en sås smaksatt med senap, vitlök och kalvfond å grädde som alltsammans puttrade i
Pasta med fläskfilé, svamp & bacon

Pasta med fläskfilé, svamp & bacon

Tillsätt lök, svamp och hackad persilja (spar lite till garnering) och fräs under omrörning tills löken börjar mjukna
Pasta med fläskfilé och bacon

Pasta med fläskfilé och bacon

Tillsätt lök, svamp och hackad ­persilja (spar till garnering). Skär svampen i skivor. Skala och strimla löken
Gräddig och gratinerad fläskfilé med lök och baconpotatis

Gräddig och gratinerad fläskfilé med lök och baconpotatis

svamp, paprika och andra grönsaker man gillar. Bara att steka på skivad fläskfilé, ner i en form med stekt lök, på med grädde, rosmarin och ost och så sköter det sig själv i ugnen tillsammans med baconlindad potatis
Pasta med fläskfilé och bacon

Pasta med fläskfilé och bacon

Tillsätt lök, svamp och hackad ­persilja (spar till garnering). Skär svampen i skivor. Skala och strimla löken
Gratinerad fläskfilé

Gratinerad fläskfilé

Låt lök och svamp fräsa med baconet tills vätskan kokat bort. Strimla baconet och fräs det i en stekpanna i sitt eget fett
Baconbakad fläskfilé med svampsås

Baconbakad fläskfilé med svampsås

Hacka löken fint och fräs gyllene i smör i en stekpanna med höga kanter, tag ur pannan. Peppra fläskfilén och linda sedan baconskivor runt så att hela filén blir täckt

Gratinerad fläskfilé

Låt lök och svamp fräsa med baconet tills vätskan kokat bort. Strimla baconet och fräs det i en stekpanna i sitt eget fett
Pastagratäng med fläskfilé

Pastagratäng med fläskfilé

Svamp, fläskfilé och bacon harmoniserar bra i den härliga gratängen som toppas med smakrik ost. Strimla baconet och stek det i en stekpanna
Gratinerad pasta med fläskfilé

Gratinerad pasta med fläskfilé

Knaperstek baconet och låt rinna av på papper. Bryn lök, paprika, svamp i oljan utan att det tar färg. Pressa ner vitlöken
Urgod Fläskfilégryta

Urgod Fläskfilégryta

Klipp baconet och knaperstek. Hetta upp en panna med smör och fräs lök, pressad vitlök och svampen några minuter
Fläskfilégratäng

Fläskfilégratäng

Ansa och skiva svampen. 2 pkt bacon. 1800 g fläskfilé. 11 st gul lök. 11 st vitlöksklyfta. 12 pkt bacon à 140 g 800 g fläskfilé 2 msk smör 1+1 1 st gul lök 1 st röd paprika 250 g champinjoner 2 dl crème fraîche 2 dl vispgrädde 4 st ägg 1 st vitlöksklyfta salt och peppar 1 tsk torkad oregano 3 dl riven ost 0. 225°Strimla baconet och stek det nästan knaprigt i en stekpanna i sitt eget fett. 1Skala och hacka löken. Stek lök, paprika och svamp tills all vätska kokat in i en stekpanna med 1 msk smör. 1Varva bacon, fläskfilé och svamp- och paprikafräset i en smord ugnsform. 1Vispa samman crème fraiche, grädde, ägg, pressad vitlök, salt, peppar och oregano, och häll i formen