Till vårt kött hade vi en kalljordnötssås som vi har haft med här i köket tidigare, den är en av våra favoritsåser som passar väldigt bra till många olika rätter
På buffébordet till studenten fanns också fläskfilé, pastasallad och goda ostar. Även potatissallad, grönsallad, tzatziki, sås och olika sorters bröd men detta hann jag inte få med på bild
Låt fläskfilénkallna. Sås. Salta och peppra och bryn fläskfilén runt om i smör i en het stekpanna. Sås. dl kallt vatten och låt fläskfilén bräsera under lock tills den nått 65 grader i innertemperatur. 500-600 g fläskfilé
Kall enkel mat tror jag och till dessert en ljummen blåbärspaj med en kula vaniljglass på toppen. Förra lördagens mellomeny, inbakad fläskfilé, ugnsbakade potatishalvor penslade med vitlöksolja och champinjonsås
Till midsommar gjorde jag denna goda festrätt med marinerad fläskfilé och en grön örtsås. Här syns fläskfilén och en couscoussallad med halloumi och söta nektariner
Servera med klyftpotatis, sallad och en god kallsås. 1 st fläskfilé. -Mama Skogly ♥ 1 st fläskfilé. En riktigt mumsig rätt som inte alls var svår att göra
Förbered den antingen helt och hållet, förvara i kylen och servera den kall, alternativt grilla eller ugnsstek den marinerade fläskfilén och servera den varm ihop med nudelsalladen
