Fläskkarré gryta vin recept

Ugnsstekt fläskkarré med smålökar och vin

Ugnsstekt fläskkarré med smålökar och vin

Häll resterande olivolja i grytan. Krydda fläskkarrén med salt och peppar. Inte så mycket att man var tvungen att skotta så ryggen värker utan precis så mycket att vi kunde åka pulka för första gången denna vinter
Toskansk gryta på karré med rött vin, örter och tomat

Toskansk gryta på karré med rött vin, örter och tomat

3-4 morötter 1-2 stjälkar stjälkselleri 1 gul lök olivolja, till stekning 1 torkad chilifrukt 2 klyftor vitlök 2 kg fläskkarré (eller bog av gris) 1 förp konserverade körsbärstomater ((eller färska tomater)) 1,5 dl rött vin 1 dl olivolja 1 dl svarta oliver (gärna semitorkade men går bra med andra också) färska örter (tex salvia, timjan och rosmarin) 2 lagerblad salt peppar
Ugnsbräserad fläskkarré med tomat och vitt vin

Ugnsbräserad fläskkarré med tomat och vitt vin

Bryn karrén i olivolja i en gryta tills den fått fin färg. Om du silar av grönsakerna från fläskkarrén, får du maximalt med god sky att hälla över köttet vid serveringen
Långkokt fläskkarré  med italienska smaker

Långkokt fläskkarré med italienska smaker

Skala och skär lök, morötter och vitlök i bitar och lägg i grytan tillsammans med krossade tomater, vin, vatten, rosmarin, citronzest, lagerblad, salt och peppar
Fläskkarré Bourguignon

Fläskkarré Bourguignon

Den ruggiga dagen till ära tänkte jag bjuda er på ännu en höstvärmade gryta, nämligen en Bourguignon
Riktigt god långlagad fläskkarré!

Riktigt god långlagad fläskkarré!

Innan jag gick och la mig stoppade jag en fläskkarré i gryta tillsammans med 2 dl vatten, 1 dl vin, 3 msk soja, en grovt hackad gul lök ,tre morötter, två vitlöksklyftor och provencalska örter. Jag lade sedan tillbaka köttet i gryta, hällde på cirka en dl grädde, 3 msk tomatpuré, champinjoner, torkad karl johan, salt och vitpeppar. 1 dl vin
Lergrytans lov

Lergrytans lov

Det här är en variant på den traditionella plommonspäckade fläskkarrén. Häll på rödvinet, lägg på locket och sätt in grytan i en kall ugn
Kreolsk köttgryta (lchf) med sting

Kreolsk köttgryta (lchf) med sting

Jag vill passa på att tipsa om billigt kött som blir saftigt och mört om det får stå på spisen länge och det är fläskkarré
Gumbo

Gumbo

Stek på merguezen och lägg ned i grytan tillsammans med kycklingen och fläskkarrén. Fläskkarré. Pyttipanna, Nasi Goreng, Jambalaya och Gumbo, de flesta kulturer har sin egen allgryta där vad som helst i princip kan ingå
Karr'e i Lergryta

Karr'e i Lergryta

Jag kom på den brillianta ide'n att damma av våran gamla lergryta idag när det stod fläskkarre på menyn