Fläskkarré stek i skivor recept

Långstekt fläskkarré (Pulled pork)

Långstekt fläskkarré (Pulled pork)

Lägg köttet mellan rostade skivor av surdegsbröd med skivad lök, avokado och tomat. Gör små håll i köttet och spetsa det med skalade vitlöksklyftor
Fläskkarré med röd curry

Fläskkarré med röd curry

Rör ner grönsakerna istekpannan. Skär fläskkarrénistrimlor. Koka riset enl anvisning på paketet. Lägg upp maträtten i en form eller servera direkt från stekpannan, garnera med halverade limeklyftor och servera ristill kasslergrytan
Helstekt fläskkarré

Helstekt fläskkarré

Ta ut den och låt den vila en stund innan du skär upp den iskivor. Sätt in en köttermometer i den tjockaste delen av steken
Fläskkarré i ugn

Fläskkarré i ugn

Värm en stekpanna med rapsolja och bryn fläskkarrén på någon minut på varje sida. Lägg köttet i en ugnsform eller använd en ugnsfast stekpanna
Plommonspäckad fläskkarré

Plommonspäckad fläskkarré

Låt äpplena steka med den sistahalvtimmen. Halvera plommonen och stoppa in dem i hålen. Skär ett kryss i dem och lägg dem runt steken
Fina fläskkarrén

Fina fläskkarrén

Vänta lite med sirapen eller honung, den får man hälla på mot slutet av stektiden, annars blir det kolbulle av karrén
Plommonspäckad fläskkarré

Plommonspäckad fläskkarré

Skär upp stekeni tunna skivor. Bryn köttet runtom i en stekgryta. Putsa fläskkarrén och späcka köttet med hälften av katrinplommonen
Fläskkarré med lök och kantareller

Fläskkarré med lök och kantareller

Stek bort allt vatten ur svampen i en torr stekpanna på hög värme. Bryn karrén på hög värme, salta, peppra och lägg över i en ugnsform
ÖRTSTEKT FLÄSKKARRÉ

ÖRTSTEKT FLÄSKKARRÉ

En förmånlig, rustik och god söndagsmiddag får man om man följer detta recept på helstektfläskkarré med örter från boken ‘Vårmat från Arla köket’