Fläskkarré steka recept

Hel fläskkarré i ugn

Hel fläskkarré i ugn

1½ kg fläskkarré utan ben1 msk smör4 sardellfiléerskalet av 1 citron3 kvistar rosmarin1 tsk mald muskotsalt och pepparolivolja1 hel vitlök2 dl vitt vin2 dl kycklingbuljongSätt ugnen på 200 grader. Ös köttet med sky och vitlöksklyftorna och låt köttet stekas i ugnen ytterligare ca 20-30 min. 1½ kg fläskkarré utan ben
Långstekt fläskkarré (Pulled pork)

Långstekt fläskkarré (Pulled pork)

Stek fläskkarrén i 125ºC, cirka 3,5-4 timmar. 1,2 kg fläskkarré. Ugn 125 grader. Gör små håll i köttet och spetsa det med skalade vitlöksklyftor
Grekisk fläskkarré med tzatziki och medelhavssallad

Grekisk fläskkarré med tzatziki och medelhavssallad

Börja med att marinera köttet och sedan gör du allt annat, för att steka köttet går fort. Viktväktarmässigt så är fläskkarré inte det allra bästa köttet, propointsen försvinner snabbt då köttet har hög fetthalt
Plommonspäckad fläskkarré

Plommonspäckad fläskkarré

Smör att steka i. 1-1½ kg fläskkarré i bit. Stick in katrinplommon lite här och där i karrén. Krydda rikligt runt köttet och stek ytan hastigt i het panna
Stekta nudlar med marinerad karré

Stekta nudlar med marinerad karré

500 g fläskkarré. Skiva köttet i tunna skivor och sedan i strimlor. Blanda samman marinaden i en plastpåse och lägg ner köttet i den så att det blandar sig ordentligt
Plommonspäckad fläskkarré

Plommonspäckad fläskkarré

Låt äpplena steka med den sista halvtimmen. Skär steken i skivor och servera med sås, kokt potatis, äpplen och äppelmos, gelé 1½ kg benfri fläskkarré
Fina fläskkarrén

Fina fläskkarrén

Ställ in köttet i ugnen och låt den nu sakta steka i ca 2 1/2-3 timmar, ös steken några gånger med vattnet som du kokade upp i pannan. ca 2 - 2 1/2 kilo fläskkarré med ben
Timjanstekt fläskkarré med äpplen

Timjanstekt fläskkarré med äpplen

800 g Fläskkarré. 1. Värm ugnen till 175 grader. Salta och peppra köttet. Hetta upp smöret i en stekpanna och bryn köttet runtom
ÖRTSTEKT FLÄSKKARRÉ

ÖRTSTEKT FLÄSKKARRÉ

En förmånlig, rustik och god söndagsmiddag får man om man följer detta recept på helstekt fläskkarré med örter från boken ‘Vårmat från Arla köket’
Långstekt fläskkarré med picklade äpplen

Långstekt fläskkarré med picklade äpplen

1 kg fläskkarré 10 katrinplommon 2 tsk torkad timjan 2 tsk torkad rosmarin 2 klyftor vitlök 1,5 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar, grovmalen 1 msk rapsolja 2,5 dl vatten. 1Potatis som på balkan1 kg potatis, kokt smör, att steka i (eller rapsolja) 1 tsk paprikapulver 1 tsk torkad basilika salt