Fläskkarré recept

Fläskkarré i lergryta

Fläskkarré i lergryta

ca 1 kg fläskkarré i en bit. Blötlägg lergrytan i kallt vatten i ca 15 minuter. Blanda äppeljuice, soja och ingefära i en skål
Ugnstekt fläskkarré

Ugnstekt fläskkarré

UGNSTEKT FLÄSKKARRÈ1,3 kg fläskkarrétimjanvitlökspulverörtagårdskryddaRoasted Garlic & Peppervitpeppar3 tsk salt1. 1,3 kg fläskkarré
Fläskkarré i lergryta

Fläskkarré i lergryta

Så här gör du. Close. Bra att veta när du ändrar antalet portioner. Detta recept är gjort för 6 portioner
Hel fläskkarré i ugn

Hel fläskkarré i ugn

1½ kg fläskkarré utan ben1 msk smör4 sardellfiléerskalet av 1 citron3 kvistar rosmarin1 tsk mald muskotsalt och pepparolivolja1 hel vitlök2 dl vitt vin2 dl kycklingbuljongSätt ugnen på 200 grader. 1½ kg fläskkarré utan ben
Långstekt fläskkarré (Pulled pork)

Långstekt fläskkarré (Pulled pork)

Stek fläskkarrén i 125ºC, cirka 3,5-4 timmar. 1,2 kg fläskkarré. Ugn 125 grader. Gör små håll i köttet och spetsa det med skalade vitlöksklyftor
Plommonspäckad fläskkarré

Plommonspäckad fläskkarré

1-1½ kg fläskkarré i bit. Stick in katrinplommon lite här och där i karrén. Krydda rikligt runt köttet och stek ytan hastigt i het panna
Fläskkarré med ädelostsås samt sallad med valnötter, bacon och ruccola

Fläskkarré med ädelostsås samt sallad med valnötter, bacon och ruccola

) 2 port 2 skivor fläskkarré Lite blandade torra kryddor (t ex paprika, chilipulver, timjan salt och peppar) 100 gr ädelost 1 burk creme fraiche balsamvinäger salt o peppar 2 nävar ruccola och skottsallad 1 pkt bacon ca 10 st valnötter 5 körsbärstomater 3 msk olivolja 1 msk balsamvinäger 1 tsk dijonsenap 1 tsk flytande honung Börja med salladen. 2 skivor fläskkarré