Fläskkotletter. Servera fläskkotletterna i skysåsen med rostad potatis och äpple samt grönsaksstavar. Stek fläskkotletterna ca 1 min på varje sida på hög värme tills de fått fin stekyta
Stek fläskkotletten gyllenbrun på båda sidor. Salta och peppra båda sidorna. Sänk värmen kraftigt efter att kotletten har fått färg, så behåller den sin saftighet
4 fläskkotletter på ben. Marinad. Mixa olja, salt, rosmarin, vitlök och citronskal till en marinad. Skåra svålet ända ned till köttet och häll i marinaden