Fläsklägg med ben i ugn recept

Rimmad Fläsklägg i ugn med Timjan

Rimmad Fläsklägg i ugn med Timjan

Jag hade köpt en riktigtliten, nätad fläsklägg, men de hela medben är godare. Det var första gången jag lagat till en fläskläggiugn, resultatet blev väldigt mört och gott
Fläsklägg i ugn

Fläsklägg i ugn

Skär ett rutmönster i lägget med en vass kniv. Mört med god sälta. köttvikt, dvs hur mycket är ben och hur mycket
Ungsbakade fläsklägg med surkål

Ungsbakade fläsklägg med surkål

rimmadefläsklägg. Riv äpplet och fräs ihopmed surkålen i en kastrull. Ordinerasvid kalla vinterdagar. Krydda upp med salt och peppar
Ugnsbakat fläsklägg

Ugnsbakat fläsklägg

I tyskland säger man Schweinhaxe och i Polen säger man Golonka om just fläsklägg, det tillagasliteolika sätt men serveras oftast med stekt kål eller surkål och är verkligen gott – även om det tar litetid
Fläsklägg på franskt vis

Fläsklägg på franskt vis

Smörj en ugnsformmedliteolivolja. Koka upp fläskläggmed vatten och skumma med en slev efter några minuter
Fläsklägg i Crock-Pot

Fläsklägg i Crock-Pot

Jag är verkligenintebitter för att mitt recept på hett fläskläggmed tryffelpuré och rårörda lingoninte vann tävlingen jag ställde upp i
Ugnsgrillat fläsklägg

Ugnsgrillat fläsklägg

Den enda form av fläsklägg jag har ätit är vår traditionellaversion som är kokt och äts med rotmos. Ser ibland ett program på teve med två engelska bröder som lagar mat, som fascinerarmigotroligt mycket för de lagar verkligen mat från grunden
Ugnsbakad, krispig fläsklägg med rotmos

Ugnsbakad, krispig fläsklägg med rotmos

Kontrollera att alla bitar är färdigkokta, och häll av buljongen (antingen sparar du den ELLER så rekommenderar jag att du istället använder spadet från fläskläggen att spä moset med)
Rotmos och fläsklägg

Rotmos och fläsklägg

Lägg fläskläggeni en djup kastrull och täck med vatten. Dela köttet imindrebitar och värm medlite buljong
Grönsakssoppa med Renkorv och Pepparrotscrème

Grönsakssoppa med Renkorv och Pepparrotscrème

Ska koka en fläskläggmedben senare i veckan, så får jag mer materialtill kommande soppor. Visst kan det vara alldeles fantastiskt gott med en lyxigmiddagibland, men det som håller i längden är vanlig vardagsmat
Fantastisk husmanskost! :)

Fantastisk husmanskost! :)

) Istället för att, som sig bör, servera fläskläggmed rotmos gjorde jag en variantrösti och lite rödbetor iugn
Dra ett lägg och rosta ett mos!

Dra ett lägg och rosta ett mos!

Servera det rostade rotmoset med draget fläsklägg. Skölj fläsklägget och lägg i enkastrull. Mixamed crème fraîche