Tänk dig sydtysk husmanskost med fläsklägg (Schweinshaxe) och surkål. Krydda med vin och timjan, lagerblad och persilja – då får du den här smakrika fläskläggen
Tyskarna har ju sin schweinshaxe och vi har fläsklägg i ugn. I den tyska versionen så används orimmat fläsk medan i Sverige så är det helt klart lättast att få tag på rimmat fläsklägg så det kör i alla vi på food junkies med
