Fläsklägg till kålsoppa recept

Skånsk kålsoppa

En skånsk kålsoppa ska egentligen kokas i spadet från ett fläsklägg eller annan del av grisen men när tiden är knapp och alldeles för dyrbar en torsdagskväll i november så åker köttbuljongen fram
Haxe

Haxe

Tillsätt mer salt eller vatten. Av buljongen kokar du kålsoppa nästa dag. Efter två timmars kokning är köttet klart och buljongen avsmakas en sista gång innan allt lämnas till avsvalning
Kött och grönsakssoppa!

Kött och grönsakssoppa!

)I spadet hällde jag i en burk Viktväktarnas grönsakssoppa och en köttbuljong, fem små hackade vitlöksklyftor, två gula lökar, fem morötter, två palsternackor, en halv fänkål, en bit kålrot, en bit purjolök,halva fläskläggen, kryddpeppar och lagerblad
Vitkålssoppa!

Vitkålssoppa!

Jag kokade fläsklägg för ett tag sedan och hade fryst in lite spad från det men har du inte funkar det lika bra ändå
Tonfisksallad och boksläpp på gång

Tonfisksallad och boksläpp på gång

Fläsklägg med rotmos och kokt kyckling med currysås…. Idag får du ett av recepten från boken, ett nytryck av LCHF för seniorer som jag skrev tillsammans med Annika Dahlqvist
Kålsoppa LCHF

Kålsoppa LCHF

Ikväll blev det Kålsoppa med fläsklägg, ett underskattat billigt kött. Fläsklägg med ben (märgen är en stor källa av näring
Kålsoppa från Skåne

Kålsoppa från Skåne

Skär fläsket i tärningar och koka det till hälften mjukt eller koka fläskläggentill hälften mjuk. Skär kål, morötter och potatisar i bitar och lägg det i grytan tillsammans med fläsket