Fläskstek med svål recept

Dansk fläskstek med knaprig svål (mjölkfri)

Dansk fläskstek med knaprig svål (mjölkfri)

Ett par dagar senare så skulle jag testa att göra fläskstek på hemmaplan men jag misslyckades totalt med den knapriga svålen – så det projektet la jag åt sidan
Dansk fläskstek med knaprig svål

Dansk fläskstek med knaprig svål

Skär grönsakerna i bitar och lägg dem i en stekpanna och lägg köttet ovanpå medsvålen uppåt. Hetta upp en stekpanna med vatten och salt
Dansk fläskstek med spröd svål

Dansk fläskstek med spröd svål

Be att få svålen ribbad i affären eller skär själv med en vass kniv ner en bit i fettlagret. Torka av köttet igen och gnid in det med kryddblandningen, se till så att det kommer kryddor mellan ribborna också
Fläskstek med krispig svål

Fläskstek med krispig svål

ÄppelmosFläskstekRistasvålen rakt ner, precis ner till köttet, med en kniv. Ta ut formen ur ugnen, vänd på steken och gnid in svålenmed massor av grovt salt
Dansk fläskstek med spröd svål

Dansk fläskstek med spröd svål

Be att få svålen ribbad i affären eller skär själv med en vass kniv ner en bit i fettlagret. Torka av köttet igen och gnid in det med kryddblandningen, se till så att det kommer kryddor mellan ribborna också
Dansk fläskstek med spröd svål

Dansk fläskstek med spröd svål

Be att få svålen ribbad i affären eller skär själv med en vass kniv ner en bit i fettlagret. Torka av köttet igen och gnid in det med kryddblandningen, se till så att det kommer kryddor mellan ribborna också
Dansk fläskstek med knaprig svål

Dansk fläskstek med knaprig svål

Skär grönsakerna i bitar och lägg dem i en stekpanna och lägg köttet ovanpå medsvålen uppåt. Hetta upp en stekpanna med vatten och salt
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Gnid in svålenmed salt och var noga med att det kommer ner salt i svålfickorna. Lägg steken på en ugnsform med galler, så jämnt som möjligt
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Lägg sedan i steken medsvålsidan nedåt. Torka av köttet igen och gnid in det med kryddblandningen, se till så att det kommer kryddor mellan ribborna också
Fläskstek

Fläskstek

Skär svålen i ett fint rutmönster och gnid in skinkan med matolja. Gnid in köttet med örtkryddor. kg färsk skinka medsvål
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Dansk flæskesteg var det alltså och det är faktiskt första gången vi lagat till det, vi har tidigare gett oss på den så kallade ribbesteken med hyfsat bra svålresultat men denna gången blev det precis så knaprigt som man drömmer om
Dansk fläskstek med gräddsås

Dansk fläskstek med gräddsås

Stick in en köttermometer och lägg köttet medsvålen ner i en ugnsfast form. Salta och krydda köttet runt om med peppar och kummin
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Rista svålen genom att skära parallella skåror eller rutor i svålenmed någon halv cm mellanrum. Servera fläskstekenmed potatisen och rotfrukterna på ett serveringsfat eller direkt från ugnsplåten
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Ingredienser1 kilo fläskkött medsvål (Svinkam på danska)Salt och pepparca 1 liter vatten. 1 kilo fläskkött medsvål (Svinkam på danska)Salt och pepparca 1 liter vatten
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Lägg fläsket i en ugnsform medsvålsidan ner. Skär upp och servera med gräddsås och en drös grönsaker. Hur man får knaprigt svålfläsksteken