In i ugnen tills köttet har en temperatur på 65-70C, jag tror att det tog ca 20-25 minuter. Om Cassiopeja fick bestämma så tyckte hon att vi kunde kalla fläskytterfilén för ”en het köttbit” hihi
Jag tillagade köttet på låg temperatur i ugn och det blev riktigt gott. Hej. Härligt med helg igen. Tycker vintermörkret är jobbigt just nu och energin är inte på topp på kvällarna
Idag lagar vi helstekt fläskytterfilé i ugn. Det är bara ett par saker du ska tänka på, ha rätt temperatur när du steker i panna och inte för varmt när du lagar klart den i ugnen
Idag lagar vi helstekt fläskytterfilé i ugn. RÄTT TEMPERATUR VID FRITERING. Beroende på vad du friterar finns det lite olika temperaturer du bör ha koll på
Idag lagar vi helstekt fläskytterfilé i ugn. Ett knep är att ha ungefär samma temperatur på oljan som äggen, men det går även om äggen stått i kyl och oljan stått framme i värmen
Helstekt fläskytterfilé med rostade primörer (4 port). Sätt på ugnen på 175 grader (om du kör primörer och kött samtidigt så kan du ny dra ner temperaturen till 175). Sätt in i ugnen och låt köttet få en innertemperatur på 66 grader
Helstektfläskytterfile. Servera gärna den helstekta ytterfilén med en god mozzarellasallad. Använd gärna ugnstermometer, jag ställde in min på 70C, 66-70C är ok för fläskkött, köttet höjer sin temperatur med några grader efter att det har tagits ut ur ugnen
