Tillagning. Låt marineras i kylskåp i 1 timme innan tillagning. Helstekt marinerad fläskytterfilé i ugn tillsammans kokta potatisar, morötter, ärtor och Karl-Johan svampsås från Blåband
Vill man förbereda maträtten lite så går det bra att skala och klyfta potatisen dagen innan tillagning, sedan får den ligga i kylen i en bunke täckt av vatten tills den ska in i ugnen
saften från tillagningen av köttet. saften från tillagningen av köttet. Hej. Härligt med helg igen. Tycker vintermörkret är jobbigt just nu och energin är inte på topp på kvällarna
Kött, lök, paprika och äpple i väntan på sås och tillagning i ugnen. Jag vet att många har något emot fläskytterfilé men jag tycker inte det är nå större fel på den och använder den ofta till vardagsmat (för den är ju definitivt bättre än kassler)
Att förbereda kött inför en buffé är perfekt för då är själva tillagningen redan gjord och man behöver bara lägga upp köttet på ett fat när man väl har gäster
Vi har ätit mycket sallader, så gott i värmen, men även olika typer av kött eller kyckling som man marinerar före eller efter tillagning och sedan äter kallt
Skölj den i kallt vatten så att tillagningen stoppas (den ska ha lite tuggmotstånd). God, matig sallad där citron och dijon vinägretten är pricken över i
Tillagning. Den där senan som håller upp baken, jag tror bestämt den kallas rygg också, börjar åter bli någorlunda i skick och det är hög tid att göra skäl för namnet Den Rockande Kocken igen, med andra ord kommer det så sakteliga dyka upp mer inlägg om mat och bak
Tillagning. Den där senan som håller upp baken, jag tror bestämt den kallas rygg också, börjar åter bli någorlunda i skick och det är hög tid att göra skäl för namnet Den Rockande Kocken igen, med andra ord kommer det så sakteliga dyka upp mer inlägg om mat och bak
Ta ett steksnöre och bind ihop köttet, så fyllningen håller sig på sin plats under tillagningen. Fläskytterfilé (eller fläskfilé) blir till en festrätt med fyllning
Tillagning. Idag är det ridskola för Hannah, Elias skall på kalas på 4H-gården och Anders är redan iväg och fixar plintar och stenkross till grävningen i morgon
