Flaskkotlett recept

Fläskkotlett med ananassalsa

Fläskkotlett med ananassalsa

Vilken råkyla det är ute. Trodde jag inte när jag sprang ut på lunchen. Inga vantar och ingen mössa. Dumt. Men god lunch blev det i alla fall
Fläskkotlett

Fläskkotlett

4 kotletter 6 potatis (gärna sava) 4 hemmaodlade palsternackor 3 svenska morötter. Sås. 3 msk smör 3 msk vetemjöl 1 dl crème fraîche 2,5 dl matlagningsgrädde 1 dl trattkantareller 2 msk kalvfond salt peppar 2 msk sherry
Luigis fläskskivor i gräddsås

Luigis fläskskivor i gräddsås

1. Tillbehör. Skala och koka potatisen i saltat vatten. 2. Skölj och skiva tomaterna tunt. Skölj och skär sockerärtorna på längden