Fläsk ugn temperatur recept

Potatispannkaka med rimmat fläsk

Stek det rimmade fläsket på ena sidan, lägg upp det på ett fat. Ta ut plåten och lägg fläsket med den stekta sidan neråt ovanpå smeten
Raggmunkar med stekt fläsk och lingon

Raggmunkar med stekt fläsk och lingon

När den är färdiggräddad lägg raggmunken i en form i ugnen på låg temperatur medan du steker resten. Det salta fläsket och de sötsura lingonen är utmärkta komplement till sötman i potatisen
Rafute – långkokt fläsk från Okinawa

Rafute – långkokt fläsk från Okinawa

Inte helt olikt kinesiskt ”crispy pork” om man karamelliserar fläsket som jag gjorde. Fyll på med vatten så att det knappt täcker fläsket
Äggmuffins med fläsk och paprika

Äggmuffins med fläsk och paprika

Stek fläsket. Sätt i muffinsformar i en muffinsplåt och häll i smeten, toppa med fläsk, paprika och purjolök
Helstekt fläskkarré med rosmarin och vitlök

Helstekt fläskkarré med rosmarin och vitlök

Lägg fläskkarrén i en stor kastrull som håller för ugn. Lägg steken i en ugnssäker form. Sätt ugnen på 175 grader. Tillaga i ugnen 1 1/2- 2 tim, tills köttet är mört. Höj temperaturen till 200 grader. Griljera steken i ugnen 10–15 min till fin färg. Ta ut och servera ugnsrostad potatis, grönsaker, sky och äppelmos ca 1,2 kg fläskkarré
Köttgryta - Boeuf Bourgogne

Köttgryta - Boeuf Bourgogne

Bryn nu köttet på något högre temperatur är medelmåttigt, på alla sidorna så de får fin färg, bryn lite åt gången och lägg upp på tallriken med fläsket
Steka kött

Steka kött

Tänk bara på att fläsk och kyckling ska vara genomstekta, medans nöt, vilt osv inte behöver vara det alls

Jamaican Jerk Chicken

Jerk passar lika bra till kyckling, fläsk, korv eller nötkött. Eller ugnsrostad. Snön yr och temperaturen har tagit ett par rejäla kliv neråt
Ugnsbakad blomkål

Ugnsbakad blomkål

Ät kålen som ett tillbehör till kött, fisk eller som en ensamrätt med rökt fläsk, kassler eller bacon, yummie
Fläskpannkaka

Fläskpannkaka

Under tiden ugnen värms upp och smeten sväller bryner du fläsket. Bryn fläsket i en stekpanna tills det blir knaprigt
Vild Wellington på älgfilé

Vild Wellington på älgfilé

Lägg ut tunt skivat rökt fläsk på ett ark med aluminiumfolie, så det kan räcka runt hela köttbiten och lite till
Uppdaterat recept: Fläskpannkaka

Uppdaterat recept: Fläskpannkaka

Det brukar vara lagom när ugnen nått rätt temperatur men var gärna uppmärksam på att det kan gå fortare