Lägg fläsket med svålen ner i en smord, ugnssäker form. Vänd fläsket så att svålen kommer uppåt. Skär fläsket i 4 bitar. 600 g rimmat sidfläsk. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 600 g rimmat sidfläsk 2 msk Arla® Svenskt Smör ekologiskt 2 gula lökar 2 äpplen 1 krm svartpeppar Sås
Kaffemarinerat sidfläsk. I mina hemtrakter i norra Dalarna marinerade man förr fläsket i kaffe, kanske för att få bort smaken från ett inte alltför färskt fläsk…
Vill du ha recept på ugnsstektsidfläsk marinerat på gammaldags vis så klicka på bilden nedan. Även den här soppan som är kokt utan ben, ger en hel del gelatin från fläsksvålen
Svensk vitkål är bra och billig så här års, fläsk och sill är även de riktig budgetmat. Ugnsstekt sill med lökgrädde 2 port. Ugnsstekt sill med lökgrädde 2 port
Igår blev det ett nytt recept igen, och älgkött istället för fläsk eller kyckling. Sedan är det bara att servera med en god coleslaw, hemmagjord barbecuesås och lite goda ugnsstekta grönsaker
Ska koka en fläsklägg med ben senare i veckan, så får jag mer material till kommande soppor. Rimmad Fläsklägg i ugn med Timjan Ugnsstekt Sill med Purjolokssås, Majrova och Lingonsylt Syrlig Vitkål till Korv och Fläsk Isterband med Gräslöksstuvade Morötter Laxpudding på Blomkål med skirat Smör Korv Stroganoff 75 gr Korv
Ni har säkert tänkt på det, att den generationen faktiskt har mer eller mindre ätit LCHF när de drack mjölk direkt från kossorna, kärnade eget smör, använde riktig grädde, åt fläsk och mådde bra
