Fläskfilegratäng med trattkantareller recept

Fläskfilégratäng med kantareller

Fläskfilégratäng med kantareller

När osten smält smula ner trattkantarellerna och smaka av med salt och vitpeppar. Det tipset delar jag gärna med mig av för det smakade ljuvligt gott
Fläskfilégratäng

Fläskfilégratäng

Koka upp ärtorna och gör pure av dessa med lite smör i och blanda in i potatismoset. Låt champinjonerna brynas i smöret och tillsätt sedan mjöl och malen kantareller späd med mjölken och låt stuvningen koka i 15 min. 1 tsk malen trattkantareller

Fläskfilégratäng med svamp

Smula eller mortla trattkantarellerna. Hetta upp rikligt med smör i en stekpanna (om fläskfilén är stor/lång kan du dela den på hälften)