Börja medgrönsakerna, skala morötter, rotselleri och vitlöksklyftor. Men om jag kallar det fläskgrytamed inspiration från Asien, eller i alla fall den asiatiska hyllan i livsmedelsbutiken
Koka med allt utom köttet som du lägger skuret i mindre bitar i ugnsform. Slå över såsen och sätt in i mitten av ugnen i 200 grader i en timme, Serveras medgrönsaker och ev något annat typ potatis
Griskött med kvalitet. Stek köttet i omgångar, krydda och häll det över grönsakerna. Just nu njuter jag av god mat på Kreta, i Makrigialos finns också en riktigt bra slakteributik med lokalproducerat kött