Bryn karrén iolivoljai en grytatills den fått fin färg. Om du silar av grönsakerna från fläskkarrén, får du maximalt med god sky att hälla över köttet vidserveringen
Pensla köttskivorna med olja och grilla (eller stekigrilljärn) några minuter på varje sida. Ge marinaden ett uppkok, stick en kötttermometer i köttet och lägg ner den igrytan
Servera med potatismos och den steksky man får iköttgrytan. litemaizena att reda av stekskyn med. Skala, dela och kärna ur äpplena och lägg i dem igrytantillsammans med lök och katrinplommon
Smält smöret i en stekpanna och bryn fläskkarrén på alla sidor. (Stek termometer om du har). Lägg sedan den brynta fläskkarréni en gryta du kan ha i ugnen