Fläskkarré stek i ugn recept

Katrinplommonspäckad fläskkarré i ugn

Lägg karren i en ugnsäker form/gryta med några klickar smör. Salta, peppra och strö över ingefäran. Snitta karren och tryck ner några av katrinplommonen
Fläskkarré i ugn

Fläskkarré i ugn

Värm en stekpanna med rapsolja och bryn fläskkarrén på någon minut på varje sida. Lägg köttet i en ugnsform eller använd en ugnsfaststekpanna

Fläskkarré i ugn

Smält smöret i en stekpanna och bryn fläskkarrén på alla sidor. (Stek termometer om du har). Det är nämligenfläskkarréiugn med smak av honung och plommon
Ugnstekt fläskkarré

Ugnstekt fläskkarré

Wow vilken mör och saftigstek det blev tack vare den låga ugnstemperaturen. Igår köpte jag en finkarréstek som jag fixadetillidag
Långstekt fläskkarré (Pulled pork)

Långstekt fläskkarré (Pulled pork)

Lägg köttet i  emaljgrytan med lock, jag använde en glasugnsform med lock och det gick bra. Gör små håll i köttet och spetsa det med skalade vitlöksklyftor
Långkokt fläskkarré med smaskiga tillbehör

Långkokt fläskkarré med smaskiga tillbehör

Jag gillarverkligen mat som sköter sig själv iugnen och detta recept är ett utmärkt exempel. Är man bara ute i god tid får man ett underbart saftigt kött som bara faller isär med minimalaarbetsinsatser
Plommonspäckad fläskkarré

Plommonspäckad fläskkarré

Krydda rikligt runt köttet och stek ytan hastigti het panna. steksky. Stickinkatrinplommonlite här och där i karrén
Plommonspäckad fläskkarré

Plommonspäckad fläskkarré

Låt äpplena steka med den sistahalvtimmen. Halvera plommonen och stoppa in dem i hålen. Skär ett kryss i dem och lägg dem runt steken