Den här nya fläskvarianten är väl kanske inte den mest inspirerandeinnovationen från köttindustrin, förlåt en luttrad livsmedelskonsument, som är hjärtligt trött på de återkommande extrapriserna på sladdrig karré och torra benfriafläskkotletteribit
Istället för kolhydratrikalivsmedel ökar du upp dittfettintag med bra fetter genom att äta mer smör, feta livsmedel som avokado och nötter, kött med mycket fett (tex sidfläsk och fläskkotletter med svål), olivolja och kokosolja
I helgen gjorde vi en utflykt till Orust för att kika på några segelbåtar i Henån. Eftersom det var sommarvärme ute bestämde vi oss för att ta med en picknick-middag
När det uppnått rätt temperatur - ta ut formen ur ugnen och låt steken vilaliteinnan du skär den. Krydda fläskkotletten väl med kryddorna som du kan blanda ihopi en liten skål innan - det funkar även med någon annan god, just dinfavoritkrydda kanske
Dra ner värmen och stäng av grillen, öppna ugnsluckantillstemperaturen har sjunkit. Kör in en hel köttbitiugnen med litegöttiga örter och kryddor och låt den stå där på låg temp ett par timmar och så här du middag för många eller en bra bas i flera dagar
