Valborgsmiddagen igår blev grillad fläskytterfilé (smakar minst lika bra som fläskfilé om inte bättre) med en pastasalld och kräm på fetaost och soltorkade tomater
Blanda fetaost, pressad vitlök, hackad persilja och lite grädde. Klicka ut fetaoströran på köttet och rulla ihop och fäst med steksnöre eller tandpetare
Fläskytterfilé som är fylld med fetaoströra och ugnsrostade rotfrukter, mumma. Fetaoströra. 40 gram 10% fetaost, en tsk riven pepparrot och en halv dl grädde 4% färska örter som oregano och timjan hackade. Stek ytterfilé i lite olivolja och lägg i ugnsform fyll skåran med fetaoströran, skiva morötter, rödlök, vitlök och fänkål, blanda om med lite olivolja och färsk oregano i en annan ugnsform, kör i ugnen i 250 grader i en halvtimma
Jag hoppas grillvädret snart är tillbaka hos oss och i väntan på det så drömmer jag mig tillbaka till dagar då vi kunde njuta av grillmat, som den här helgrillade fetaostfylldafläskytterfilén
Blanda tomatsåsen med nykokt pasta, smula över fetaost och servera med fläskytterfilén. Ca 600g fläskytterfilé. 1 pkt fetaost. Ca 600g fläskytterfilé. 1-2 lagerblad 1 pkt fetaost
Skär fetaosten i tärningar. När cous cousen är klar blandar du i fetaost och oliver. 1 fläskytterfilé eller fläskfilé. 1 pkt fetaost. 1 fläskytterfilé eller fläskfilé. 1 grönsaksbuljongtärning 1 pkt fetaost
