Nu är ju förstås skillnaden i matkultur och rätter stor i indiens olika regioner. . Men nu är det väl dags att laga en rätt med mycket färg och kryddor
Tant Gul | Välkommen att titta in i min fotoblogg om mat och vin…
Vegetariskt minst en dag i veckan är inte så dumt, det gäller bara att komma på lite nya rätter. Den här linssoppan har sin grund i i en burk garam masala och en längtan efter het, värmande mat
K. y. c. k. l. i. n. g. s. p. r. e. a. d. f. å. I. m. b. o. H. t. ä. v. D. h. j. ,. T. 3. -. 4. 1. 2. ö. u. /. (. ). 6. 5. 0. S. G. Ö. 8. J. N. é. x. R. U. A. E. O. C. Å. L. M. g c. d l
Ta av grytan/stekpannan från spisen och rör ner räkorna de ska inte koka bara bli varma. Gokväll. Vilken fantastisk helg, man kan tro det är mitt i sommaren
Dessa sesamkakor är mycket nyttiga (järn- och proteinrika) med kombinationen av sesamfrön och gur (jaggery på engelska som är ett slags socker som utvinns från sockerrör och blandas ihop till en massa i blockform)
Hämtwok, hämtpizza (riktigt god glutenfri sådan från den lokala pizzerian) samt grillad kyckling. Han blir övertalad av en kompis som är reseledare att följa med på en sällskapsresa till Indien, och när han p g a magsjuka blir kvarlämnad på ett hotell medan det övriga resesällskapet drar vidare börjar det hända saker
Sambar är en het, syrlig grönsaksgryta från Kerala i Indien med bland annat tamarind och linser. Om jag någon gång gör idli från scratch kommer jag lägga ut recept på det
Jag utgick från det här receptet, men gjorde lite egna justeringar. Ingredienser (2-3 portioner). 6 st potatis2 st morötter1⁄2 huvuden blomkål1 tsk garam masala1⁄2 tsk gurkmeja2 msk smör/margarin/olja till stekning1 tsk salt1/2 burk svarta bönor 2 msk hackad färsk koriander
