1 Scan fransyska, ca 1 kg. 1. Sätt ugnen på 130°. Putsa köttet fritt från hinnor och senor. Bind gärna upp steken så att formen blir trevligare vid tranchering och att stekningen blir jämnare
På en fryspåse stod det ”Älgkalv – fransyska”. Sen är det bara att skiva upp som man vill ha det tunna skivor eller tjockare skivor och servera till det man önskar
Tärna köttet (jag använde fransyska) och stek så det får fin färg runtom. Skiva rödlöken tunt. Tillsätt lök, kryddor, chili och tomatpuré och låt det steka lite till
Låt steka på ganska hög värme. 300 g strimlad fransyska, lövbiff eller kyckling. 0,5 zuccini, delad på längden och skivad. 0,5 purjolök, delad, utsköljd och snett skivad. 2 morötter, skalad och snett skivad. 5 färska champinjoner, skivade. Relaterat 300 g strimlad fransyska, lövbiff eller kyckling. 0,5 zuccini, delad på längden och skivad. 0,5 purjolök, delad, utsköljd och snett skivad. 2 morötter, skalad och snett skivad. 5 färska champinjoner, skivade
Skär, mäter upp, hackar och skalar och skivar. 1 kg benfritt grytkött av nöt, t ex märgpipa, högrev eller fransyska. Klicka för att maila detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för att dela via LinkedIn (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för att dela på Tumblr (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för att dela på Google+ (Öppnas i ett nytt fönster) 1 kg benfritt grytkött av nöt, t ex märgpipa, högrev eller fransyska
