Frityrsmet rismjöl recept

Friterade bananer

Friterade bananer

Det blev över mycket frityrsmet för mig, var oförberedd på det men använder man mer bananer får man ju bara mer av gosakerna (
Fish and chips 2.3

Fish and chips 2.3

Den här gången hade vi beslutat oss för en riktigt krispig frityrsmet, och den blev den. Frityrsmet. Blanda ihop de torra ingredienserna till frityrsmeten, vispa ner vattnet
Friterad kyckling med krossad timjanpotatis

Friterad kyckling med krossad timjanpotatis

Frityrsmeten. Doppa kycklingbitarna i frityrsmeten och fritera. Rismjöl Vetemjöl Maizena Iskallt kolsyrat vatten 2 kycklingfiléer Salt Peppar Frityrolja Ister Ta hälften ister, hälften frityrolja och sätt fritösen på 175-180 grader. 1 del maizena, 2 delar rismjöl och 2 delar vetemjöl. 2 delar rismjöl
Tips: Frityrsmetsmix

Tips: Frityrsmetsmix

Frityrsmetsmixer brukar ofta innehålla vetemjöl och recept för att göra själv är också ofta baserade på vetemjöl och ofta gärna ägg i smeten också

Friterat fläsk i sötsur sås

Frityrsmeten gjorde jag genom att blanda mjöl och rismjöl, en kombination jag testade på räkbiffarna som funkade bra

frityrsmet

Det som skall friteras bör torkas mycket noga, därefter vändas i Maizena eller annan stärkelse och först därpå i frityrsmet

Heston Blumenthals frityrsmet

Gör inte frityrsmeten i förväg, då går kolsyran ur, den är viktig för att få en lätt och pösig konsistens

Friterade räkor

Trä två räkor åt gången på träspett och doppa dem i frityrsmeten så att de täcks väl. Blanda rismjöl, vetemjöl, bakpulver, salt, mjölk, gräddfil och ägg i en stor skål