humrar (frysthummer går också bra. Koka makaroner tills de är al dente (gärna lite i underkant – de kommer lagas färdigt i ugnen) Slå av och ställ åt sidan
Laga till din älskling när du vill imponera lite eller varför inte lyxa till det för vännerna. Såsen blev helt ljuvlig av att hummerskalen fick koka ihop till en grundläggande fond
Lägg de frysta edamamebönorna i en skål och slå över kokhett vatten. Till nyår bjuds det på mat som kostar lite extra, man unnar sig hummer och oxfilé och det är kanske enda gången på året man dricker champagne
Frysthummer finns ju ofta att tillgå till bra pris i mataffären, och någonstans känner jag själv att denna typ av pasta passar aningen bättre framåt vårkanten än mitt i vintern
Perfekt om man vill slippa att laga mat på fredagkvällen. I fredags gick jag och vann 1 kilo färska räkor i Feskarn i saluhallens tävling "gissa hummerns vikt"
Man kunde få en gratinerad hummer eller fasanmousse som fick smaklökarna att hoppa. Igår lagade jag en gammal klassiker ur boken "Johannas hemligheter" av Leif Mannerström och Crister Svantesson
En bisque är helt enkelt en soppa tillagad på skaldjur. Den går utmärkt att servera som den är, men den som vill kan göra det extra lyxigt med hummerbitar eller räkor vid serveringen
Denna fiskgratäng kommer jag definitivt laga igen, den fick tummen upp både från mig och Pingvinen. Fiskgratäng 2 port4 rödspättafileèrskalade räkor, jag hade 10 st2 dl hemmagjord fond på räkor, hummer och havskräftor20 g smör + till formen1-1. s2-3 msk fryst dillsalt o peppartomaterSätt ugnen på 200g. 2 dl hemmagjord fond på räkor, hummer och havskräftor
