Därefter la jag filéernai en form, fyllde "fickan" med rosmarin och rev parmesanost över. Idag gjorde jag majskyckling med citron och rosmarin, som vi åt tillsammans med grön sparris och minimajs
Om det var den torkade frukten och vitlöksmöret som gjorde kycklingen så saftig och god, eller om det berodde på att jag kostade på mig en majskyckling den här gången, vet jag inte
s mininorm för vad som får kallas för korv numera är uppfylld. En hemmagjord semmelknödel är till exempel en ypperlig beledsagare av en majskyckling, helstekt iugn med fettet som bas i en gräddig sås, liksom att potatisknödeln Klöse, förgyller gulaschsoppan
Om man har ett litet hushåll som vi och intevill ställa till med en stor gåsamiddag kan man ändå känna en fläkt av en skånsk tradition om man trixarlite med tillbehörentill en god majskyckling
