Klä en ugnsfast form med bakplåtspapper och fyll med rotsaksblandningen, packa hårt och väl. Oxfilé. Skiva rotsaker och lök tunt, skölj inte grönsakerna då det är viktigt att all stärkelse sitter kvar
Smörj ugnsfastaportionsformar med matolja. Oxfilé. Skala och hacka schalottenlök och vitlök. Ställ iniugnen och bevaka noga tills degen fått fin färg och att chévren har smält
Oxfilé med balsamicosås och chèvregratineratbasilikamos. Internet är fantastiskt. Stek oxfilén snabbt i smör så att det blir gyllenbrunt på ytan, men rosa imitten
Servera den fylldaoxfilén med den krämiga purén, rödvinssåsen och fetaost salladen. Dela tomaterna på hälften och låt gå iugneni ungefär en timme Blanda tomat och fetaostblandningeninnanservering
Tag ut sötpotatisstavar och blomkålsbuketter ur ugn. Stäng av ugnen. Nu när skogen är full av kantareller kan man njuta av denna delikatesstillsammans med svensk oxfilé
Skogens guld tillsammans med Svensk Oxfilé. Der är bara att njuta av livet. Lägg upp på tallrikpotatishalvorna, oxfilé med vitlökssmör och en hög med kantareller ovanpå
