Fyllda petit choux recept

Semlor Petit Choux

Semlor Petit Choux

De semlor som kommer i ny tappning tycker jag är kul och inspirerande och de jag provat är helt klart godkända, men de som är fyllda med annat än mandelmassa och grädde tycker jag inte ska få kallas semla, för det blir ju ett helt nytt bakverk
Goda petit choux bakade idag

Goda petit choux bakade idag

Idag har jag bakat de här goda petitchouxen efter att ha sett ett avsnitt av hela sverige bakar då de skulle göra munsbitar och den ena skulle vara en petitchoux
Petit choux med hallonmousse

Petit choux med hallonmousse

Det är viktigt för att petitchouxerna ska höja sig vid gräddningen. Ta ut petitchouxerna och stick hål i kanten med en gaffel
Petit choux

Petit choux

75 g Arla® Svenskt Smör. 12 dl vatten. 12 dl vetemjöl. 13 ägg. 1Receptet gäller för 12 st 75 g Arla® Svenskt Smör 2 dl vatten 2 dl vetemjöl 3 äggSätt ugnen på 200°
Petit choux med olika fyllningar

Petit choux med olika fyllningar

Skär/klipp av toppen på petitchouxerna. Fyll hälften av petitchouxerna med creme fraiche, rödlök, dill och kallrökt lax och hälften med creme fraiche, dill, rödlök och röd caviar
Petit chouxer med två fyllningar

Petit chouxer med två fyllningar

Efter en del funderande föll valet på petitchouxer, som jag faktiskt aldrig har gjort tidigare. Jag gjorde två olika röror som jag fyllde petitchouxerna med och på ett enkelt sätt hade jag två olika tilltugg, så lika men ändå så olika
Petit choux med hallonmousse

Petit choux med hallonmousse

Det är viktigt för att petitchouxerna ska höja sig vid gräddningen. Ta ut petitchouxerna och stick hål i kanten med en gaffel
Petit choux

Petit choux

Sätt ugnen på 200°. Koka upp smör och vatten i en kastrull. Tillsätt mjölet, lite i taget, under kraftig vispning
Juliga Petit Choux

Juliga Petit Choux

En ofta bortglömd, men ack så god, dessert är petitchouxer. Fyll en spritspåse (montera ev en tyll om du vill ha krusiga chouxer) och spritsa ut smeten på klädd plåt i valfri storlek och form, men se till att alla på plåten har samma storlek så de gräddas jämnt

Petit choux

Läckra petit-chouxfyllda med vaniljkräm och grädde. Knepen för att lyckas med petit-choux. Spritsa eller klicka ut små bollar eller avlånga petit-choux (ca 5 cm i diameter) på en plåt med bakplåtspapper
Petit choux!

Petit choux!

Har för första gången gjort PetitChouxer. Spritsa ut petit-chouerna på en plåt med bakplåtspapper. Grundrecept Petitchoux ca
Petit Choux

Petit Choux

Ni ser väl Hela Sverige Bakar. Har aldrig bakat dessa små bakelser tidigare och blev nu sugen på att testa
Petit choux

Petit choux

Petitchoux är något jag alltid tyckt om, men som jag faktiskt aldrig testat att göra själv. Fyll en spritspåse (med stjärntyll) med smeten och spritsa ut petit-chouerna på en plåt med bakplåtspapper
Petit choux med Sikrom

Petit choux med Sikrom

Då ska du bjuda dem på magnifika Petitchouxer som fylls med antingen matigt innehåll eller efterrättsinnehåll, väldigt fiffigt att man kan ha dom till antingen eller
Kardemumma petit choux - Fettisdagen

Kardemumma petit choux - Fettisdagen

För lite variation så gjorde jag kardemumma petitchouxer som jag fyllde med mandelmassa och grädde. Petitchouxer (ca 12 små). Petitchouxer (ca 12 små)
Petit choux med mangogrädde

Petit choux med mangogrädde

De fylldapetitchouxerna går att frysa. Petitchoux. Klipp upp petitchouxerna i ena sidan och fyll dem med mangogrädden