Fyllning till crepes recept

Goda crêpes med fyllning av  svamp- och edamamebönor :)

Goda crêpes med fyllning av svamp- och edamamebönor :)

I fyllningen använde jag även pulpan på morötter och rödbetor från juicetillverkning. till crêpes. Denna gång blev det en vegetarisk fyllning av dessa härliga gröna edamamebönor och smörstekta champinjoner och shiitake
Crêpes LCHF

Crêpes LCHF

Som fyllning tog vi en omgång köttfärssås som blev över när vi gjorde de fyllda auberginerna i början på veckan
Crêpes med Köttfärs

Crêpes med Köttfärs

Fyllning. Vispa ihop ingredienserna till crêpessmeten och grädda tunna pannkakor i en lite mindre stekpanna
Crepes med räkfyllning

Crepes med räkfyllning

Förbered smeten till crêpes. Lägg på fyllning (ca ½ dl) och rulla ihop pannkakorna. Grädda pannkakorna/crepes i en mindre stekpanna
Crêpes med köttfärsfyllning

Crêpes med köttfärsfyllning

Vispa ihop mjöl och hälften av mjölken till en slät smet. Fördela fyllningen på pannkakorna och rulla ihop
Crêpes med chokladfyllning

Crêpes med chokladfyllning

Mät upp mjöl i en skål och tillsätt hälften av mjölken. Det blir jättegott om man tar alla fyllningar och såser på en gång
Crèpes med skaldjursfyllning

Crèpes med skaldjursfyllning

Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt. Låt smeten svälla medan du gör fyllningen. Vispa ihop till en slät smet
Crêpes med champinjonstuvning

Crêpes med champinjonstuvning

Vispa tills det tjocknat. Det blir 4 crêpes med fyllning och 8 plättar över till hungriga barn. In i ugnen i 225 grader tills osten smält och fyllningen är varm, ca 12 minuter
Crêpes med champinjoner och skinka

Crêpes med champinjoner och skinka

Tillsätt crème fraiche och smaka av med salt och peppar. 1smör till stekning. 1cirka 100 g riven ost till gratineringSätt ugnen på 200°. 1Fördela fyllningen på crêpesen, rulla ihop och lägg dem sedan på ett ugnssäkert fat. 1Strö över riven ost och gratinera i ugnen tills osten fått en fin färg, cirka 10 minuter
Läckra crêpes med kräftstjärtar

Läckra crêpes med kräftstjärtar

Lägg ut crêpesen och fördela fyllningen mitt på dem. Lägg mjölet i en skål och tillsätt vatten, lite i taget, under omrörning
Crêpes med räkfyllning

Crêpes med räkfyllning

Vispa samman mjöl, havrekli, salt och hälften av mjölken till en tjock, slät smet. Ta lite smör till första laggen
Crêpes med svampfyllning

Crêpes med svampfyllning

Lägg en sked av fyllning på varje pannkaka, vik in sidorna och rulla ihop till ett paket. Tillsätt resten av mjölken, ägg salt och smör- & rapsolja
Crêpes med räkfyllning

Crêpes med räkfyllning

Lägg en sked räkfyllning på den ogräddade sidan av pannkakorna och vik samman till ett paket. Skala räkorna, spara några till garnering
Crepes Maxim´s

Crepes Maxim´s

Vispa till en jämn smet. Servera genast Crepes smet. Bryn smör och mjöl tillsammans och tillsätt grädden under ständig vispning
Crêpes med kräftstjärtar

Crêpes med kräftstjärtar

Fyllning. Häll mjölet i en skål och tillsätt vattnet. Fyllning. Vispa till smet. Tillsätt äggen ett och ett under vispning