Till morötterna gjorde jag järpar smaksatta med garam masala och den indiska yoghurtsåsen raita. Forma till järpar och stek dem i smör så de får fin färg
Blanda i färsen, lök, ägg, grädde, garam masala, det mesta av de hackade aprikoserna och mandeln. Forma 8 järpar och bryn dem sakta på svag värme i ca 10 minuter. 500 g blandfärs