Under tiden bjuder jag på en god förrätt. Gör röran genom att hacka gurka, lök, avokado. 1 dl mango i bitar. 1 burk kräftstjärtar. 1 avokado. 1 dl mango i bitar. 1 burk kräftstjärtar. 0,5 rödlök 1 avokado 0,5 dl sweet chili
Rätten passar utmärkt som förrätt eller varför inte som ett litet läckert tilltugg till champagnen. Hacka koriandern grovt (spara några blad till garnering) Dela lax, mango och avokado i små bitar