Förrätt avokado mango kräftstjärtar recept

Trerätters.....!

Trerätters.....!

Till förrätt blev det "världens enklaste" förrätt. Skala, kärna ur och skär mango och avokad i tunna skivor

Årets Getingsafari

Förrätten skulle vi nämligen bjudas på av våra vänner Linn och Martin. ½ lime, pressad saft (att pressa över avokadobitarna så de inte mörknar)
Tostadas med kräft- och mangoröra

Tostadas med kräft- och mangoröra

Under tiden bjuder jag på en god förrätt. Gör röran genom att hacka gurka, lök, avokado. 1 dl mango i bitar. 1 burk kräftstjärtar. 1 avokado. 1 dl mango i bitar. 1 burk kräftstjärtar. 0,5 rödlök 1 avokado 0,5 dl sweet chili
Kräftstjärtsallad

Kräftstjärtsallad

Fördela salladen i sex cocktailglas alternativt portionsskålar och lägg på avokadobitarna och mangotärningarna
Skaldjursceviche

Skaldjursceviche

Vi serverade på skedar, men det passar ju jättebra att ta lite större portioner och göra en förrätt. kräftstjärtar och/eller räkor, i bitar
Kräftcocktail

Kräftcocktail

En god och enkel förrätt. Skala och tärna avokado och mango, strimla salladslöken,. 2 avokado. 1 mango. 1 burk kräftstjärtar. 2 avokado. 1 mango. 1 burk kräftstjärtar

Kräftsallad med mango

Skala och tärna mango och avokado. Låt kräftstjärtarna rinna av. 1 burk kräftstjärtar (385g). 2 mangos. Blanda dressingen

Ceviche med Lax, Lime och Mango

Rätten passar utmärkt som förrätt eller varför inte som ett litet läckert tilltugg till champagnen. Hacka koriandern grovt (spara några blad till garnering) Dela lax, mango och avokado i små bitar

Spansk Skaldjurscocktail sallad

1 kg räkor färska eller ( kräftstjärtar i burk). 2 mogna mango. 2 avokado. Skala och skär skaldjuren i grova bitar

Snabblagad 3 rätters middag

Förrätt. Avokado med sweet chili kräftröra. Hallon och mango med fluff. Rör ihop cream fraiche, avrunna kräftstjärtarna och sweet chili sauce