Serranorullar och hummertoastVi hade en riktigt trevlig nyårsafton med goda vänner och deras barn. -)Vi valde att smälla av våra raketer tidigt på kvällen (nu får jag väl skäll av alla hundägare) eftersom vi vet hur trötta barnen är när det närmar sig tolvslaget
Barnensförrätt. Vi var 18 st som firade in det nya året hemma hos oss (8 vuxna och 10 barn). Vår förrätt var en Laxbakelse med avokado och äpple (receptet kommer från Buffé nr 12 2010, sida 2)
Sen blir det nästa förrätt, Urbans gratinerad hummer. En jättetrevlig kväll med två av barnen. Magne och Sussie kommer och firar nyår med oss och vi tar oss igenom 6 rätter
Rensteksröra på kavring till förrätt. Mina fina barn. Värdparet hade gjort en fin dukning, det servades riktigt god mat där alla gjorde olika insatser (rensteksröra på kavring till förrätt, oxfilé och hasselbackspotatis med såser, bröd och sallad till huvudrätt, modern version av marängswiss till efterrätt och smörgåstårta till tolvslaget), god dryck, sällskapsspel, prat, grym utsikt som bjöd på fyrverkerier i mängder och lite Ring klocka ring-tolvslags-tv på det
Förrätt. Här kommer några bilder från vår mysiga nyårsafton. I krispig kyla skålade vi in tolvslaget, och en del raketer smälldes även av till pappor och barns stora glädje
Förrätt. Snart är det dags för nyårsafton och här kommer tips på en nyårsmeny. (för att göra barnen nöjda bytte jag ut deras räkor mot tärnad julskinka)
Gör små pizzaslicear eller minipizzor till förrätt. Dagen innan nyårsafton. Jag känner helt in er stress, oavsett om ni är köttätare som behöver laga till en plötsligt omvänd polare/barn/svärförälder eller om ni är die hard veganer som bara behöver lite mer inspiration
Maria hade med sig förrätt i form av jättegoda och fina smörgåsbakelser och jag stod för huvudrätt och efterätt som blev serranolindad kalkonfilé med apelsinsås som jag serverade med duchesspotatis, följt av en härligt enkel och klassiskt tiramisu till dessert
Förrätten på nyårsaftonen blev en sallad som vi hittade inspiration till från senaste AoM, men vi gjorde om den en del, bland annat marinerade vi räkorna i chili och vitlök
