7 rätters middag Nyårsdagen till ära.Förrätt. Halstrad Ishavsröding, senapscreme på bromarvsenap. Förrätt. Halstrad Ishavsröding, senapscreme. Förrätten med languster Christians mat och minnen, samlade recept
Terrin på varmrökt röding Servera förrätten med knäckebröd och smör, blandat med riven västerbottenost. Dela rödingen i mindre bitar Ica kuriren