Det här kommer jag göra fler gånger. Steker du brödet i lite kokosolja blir det lite knaprigt på ytan med en härligt kletig fyllning av mandelsmör och philadelphiaost
Mandelsmör är snabbt och lätt att göra. Knepet är att mixa länge. Gott alternativ till jordnötssmör. Mandlarna skall förstås vara blötlagda och torkade innan
Det roligaste är att det är så otroligt enkelt att göra eget och man behöver tillskillnad från de flesta av de färdigköpta produkterna inte tillsätta något mer än nötterna och salt efter smak
Hade väldigt mandlar hemma så jag tänkte testa att göramandelsmör för första gången. Tänkte söta lite med honung som man brukar göra men då kom jag på att jag ville testa söta med dadlar eftersom jag tycker att sättet dadlar sötar på är väldigt gott
Jordnötssmör eller mandelsmör toppat med skivor av banan är gott och mycket mättande. Ät näringsspäckad, ren och läkande mat, 100% glutenfri, utan vitt socker och få i dig tillräckligt med protein på samma gång
Det passar mig utmärkt när jag vill göra så många olika recept. Jag tänkte dra igång det hela med en julig frukost i form av en saffranschiapudding med mandelsmör och lingon
Något som jag brukar göra till frukost lite då och då, det är nyponsoppa. Till det hade jag mitt glutenfria bröd som jag gjorde i helgen (recept HÄR), och på det hade jag mandelsmör och banan