Gås hel i ugnen recept

Helstekt gås

Helstekt gås

Gnidingåsen med salt och mald vitpeppar. Skölj och tärna äpplen, lök och katrinplommon. Fyll sedan gåsen med de brynta grönsakerna
Vi firar Mårten anka isället för gås

Vi firar Mårten anka isället för gås

Där blev det antagligen för varmt och nån reaktion mellan rödvinet och ankfettet, för det började puttra och fräsa något förskräckligt och när Mich tar ut ankan för att kolla läget så exploderar rödvinskyn över hela köket
Grillade revben, helt enkelt!

Grillade revben, helt enkelt!

Vivilleinte förändra för mycket, det är tillräckligt med jobb att bara göra denna förändringen, alla inlägg måste gås genom för att ändra storleken på bilderna och placera om dom
Rillette - på fläskkött

Rillette - på fläskkött

Ett smörgåspålägg som är som en slags trådig paté och som här av fläskkött, men även av anka, gås och fiskfinns

Örtgravad tjälknöl på kanadagås

De tillsatta kryddorna ”dras” då inihela steken. Lägg köttet (det går bra med både fryst eller tinat) ialuminiumfoliei en långpanna och sätt in den iugnen
Hälsolimpa

Hälsolimpa

Halsen har svidithela dagen, men känt migpiggare än igår så det har gått bra ändå. Och har jätteont i lår/rumpa från sträckningen

Örtgravad tjälknöl på kanadagås

De tillsatta kryddorna ”dras” då inihela steken. Lägg köttet (det går bra med både fryst eller tinat) ialuminiumfoliei en långpanna och sätt in den iugnen

Enough Already -.-!

"Vissa lägen behöver inte gå's inoffentligt, eftersom dom måste få ta den tid det tar helt enkelt och det behöver inte betyda att intressetintefinns
En REKO-gås med krås

En REKO-gås med krås

Fortsättning på förra helgensknytkalasmiddag hemma hos Karin och Magnus. Och för att gå hela vägen serverades soppan även med leverkorv
Helstekt gås - Gåsmiddag del 2

Helstekt gås - Gåsmiddag del 2

Se till att ugnen är förvärmd till högsta temperatur. Nu kommer vitillgåsen. Jag fyllde gåsen med. Det som låg runt var så pass förkolnat att det integick att äta, utan det fick agera smaksättare åt såsen helt enkelt och sen gå i soporna
Tinas gåsamiddag

Tinas gåsamiddag

Skär av vingarnagåsen, precisi leden, och lägg dem åt sidan. Gåsen. Borsta apelsinen noga och skär den ibitar (skalet ska vara kvar)

Thanksgiving med Kalkon!

Kalkon har vifaktisktinte provat på tidigare, annars har vi testat både struts, gås, vildand och jag vet inte allt
Champagnevänliga förrätter på nyår

Champagnevänliga förrätter på nyår

Så här gör du en god hallonsås tillgås eller anklever. Nyårsmeny med bara champagneI år blir det bara olikachampagnevänliga förrätter, viskippar varmrätten